Sommerfreuden

„Der Tisch ist einladend gedeckt. Schon von Ferne ist unsere Ausgelassenheit zu hören. Alle Gäste spüren, dass wir ihnen eine Freude machen wollen. Die Dekoration verfehlt ihre Wirkung nicht. Schließlich isst und trinkt das Auge mit. Aus Schüsseln … eckigen, runden, tiefen, flachen, ovalen … genießen wir die Köstlichkeiten der Natur. An alle Geschmäcker ist gedacht. Von Rucola bis Löwenzahn mit Zitrone, Zwiebeln und Oliven. Käse vom Bauern um die Ecke. Auch das duftende, selbst gebackene Brot findet schnell seine Freunde. Die Mühe hat sich mehr als gelohnt. Schon das Aufschneiden mit dem großen Brotmesser ist ein Vergnügen. Irgendwann herrscht auf den Tischen gepflegtes Chaos … sehr genüsslich. Ob wir die Windlichter, die für den Abend gedacht sind, gleich anzünden sollen? Wir werden sicherlich noch eine Weile hier draußen sitzen.“

Merz & Benzing Gazette 2005